Saat Es Teler Berubah Bentuk Jadi Parfait di Jakarta Dessert「Online Casino Baccarat」 Week

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Platform perjudian daquan,Kami online judi,Platform olahraga terbesar di dunia

Baca Online Casino BaccaratJuga: Jakarta Dessert Week 2020 Digelar Online, Jajan Dessert Pilihan di Jakarta

KOMPAS.com - LazimOnline CaOnline Casino Baccaratsino Baccaratnya saat Online Casino Baccaratkita menyantap es teler ada potongan kelapa muda, alpukat, nangka, es serut, santan, sirup, dan kental manis dalam satu mangkuk.

Es serut yang mencair lantas menjadi kuah atau orang Sunda lebih senang menyebutnya sop. Kuah ini yang bertugas melepas dahaga para penikmat es teler.

Dari banyaknya jenis talam, akhirnya ia memilih talam nangka. Berpatok dari sana, ia mulai memikirkan topping yang cocok dengan talam nangka.

"Nah dari talam ini kita cari rasa apa yang kira-kira mau kita pilih, karena talam itu jenisnya banyak," jelas Laura.

Namun di Jakarta Dessert Week, penjual kue tradisional Iki Koue mengubah tampilan es teler jadi berbeda dari biasanya. Mereka membuat Es Teler Parfait.

Es Teler parfait dari Iki Koue adalah produk khusus yang dibuat untuk menjawab tantangan Jakarta Dessert Week (JDW) 2020 mengangkat tema Magical.

Pengertian lain dari parfait adalah custard yang berasa, dengan krim kocok, dan sirup frozen yang tidak diaduk.

"Tantangan besar sekali. Biasanya orang mulai dengan ide magical lalu mikir apa yang cocok. Tapi kue kita (kue tradisional) tidak terlalu bisa dibentuk kan. Jadi pasti main di rasa, ciri bahan, dan warna," kata Co-Founder Iki Koue, Laura Wiramihardja dihubungi Kompas.com Senin (5/10/2020).  

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Laura bercerita proses pembuatan Es Teler Parfait dimulai dari kue talam di dalam stoples.

Dikutip dari kamus Merriam Webster, parfait adalah makanan penutup manis yang terdiri dari berbagai lapisan, dari buah, sirup, es krim, dan whipped cream (krim kocok).

Baca juga: Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi, Minuman Segar Penghalau Panas